Siak – Menyambut bulan Ramadan dan Idul Fitri 1446 H, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Bapperida Kabupaten Siak mengadakan Cooking Class bersama Chef Icha dari Pekanbaru.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Kantor Bapperida pada Kamis (14/2/2025) tersebut diikuti oleh puluhan peserta dari kalangan pelaku usaha, ibu rumah tangga, serta anggota DWP Bapperida Kabupaten Siak.
Ketua TP PKK Kabupaten Siak sekaligus Penasehat DWP Kabupaten Siak, Rasidah, menyampaikan apresiasinya terhadap inisiatif ini.
Menurutnya, pelatihan keterampilan seperti ini tidak hanya bermanfaat dalam menambah wawasan kuliner, tetapi juga membuka peluang usaha yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga.
“Saya sangat mengapresiasi kegiatan Cooking Class ini. Keterampilan yang diperoleh tidak hanya bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan pribadi, tetapi juga bisa dikembangkan menjadi usaha rumahan yang menjanjikan,” ujarnya.
Rasidah juga bilang bahwa dengan adanya pelatihan ini, para peserta dapat lebih percaya diri dalam menciptakan produk berkualitas yang dapat dipasarkan, terutama menjelang Ramadan dan Lebaran, di mana permintaan kue kering meningkat.
Ia berharap kegiatan serupa dapat terus dilakukan untuk memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat, khususnya para ibu yang ingin lebih mandiri dan produktif.
Ketua DWP Kabupaten Siak, Syarifah Raudah, juga menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu upaya DWP dalam memberdayakan anggotanya melalui peningkatan keterampilan di bidang kuliner.
Selain itu, kegiatan ini juga menjadi ajang berbagi ilmu mengenai pengelolaan bahan makanan yang lebih efisien serta mendorong terciptanya usaha kecil yang dapat membantu perekonomian keluarga.
“Melalui kegiatan ini, kita tidak hanya belajar membuat kue, tetapi juga membangun kebersamaan, berbagi pengalaman, dan tentunya membuka peluang usaha bagi yang ingin menekuni dunia kuliner,” ungkapnya.
Senada dengan itu, Ketua DWP Bapperida Siak, Chrisniani Budhi, menjelaskan bahwa Cooking Class ini diinisiasi untuk membantu para ibu meningkatkan keterampilannya, terutama dalam pembuatan kue kering. Bersama Chef Icha, peserta mendapatkan pelatihan mulai dari dasar, seperti memilih bahan, teknik pengolahan, hingga proses memanggang yang benar.
“Kami berharap ilmu yang diperoleh dari Cooking Class ini bisa menjadi inspirasi bagi ibu-ibu dalam menciptakan usaha sendiri. Dengan datangnya bulan Ramadan dan persiapan Idul Fitri, peluang bisnis di bidang kuliner, terutama kue kering, sangat terbuka lebar,” katanya.
Dalam sesi praktik, Chef Icha mengajarkan beberapa resep kue yang menarik dan kekinian, seperti Nastar Gluten Free, Bittersweet, Choco Ball, dan Red Velvet Nutella.
Tidak hanya itu, ia juga berbagi tips dalam membuat kue yang lezat dan tampil menarik agar lebih bernilai jual.
Dengan antusias yang tinggi dari para peserta, kegiatan ini diharapkan dapat memberikan manfaat jangka panjang, baik dalam menambah wawasan kuliner maupun dalam mendorong semangat berwirausaha di kalangan ibu-ibu.
