JAKARTA.~ Mengolah cumi memang jadi tantangan tersendiri di dapur. Meski rasanya lezat dan bisa diolah jadi berbagai menu, tekstur cumi yang mudah berubah membuat banyak orang kesulitan mendapatkan hasil yang empuk dan tidak amis.
Salah sedikit dalam cara masak atau lamanya waktu memasak, cumi bisa langsung berubah jadi keras dan alot.
Masalahnya, memasak cumi terlalu sebentar pun bukan solusi yang tepat. Jika waktu masaknya kurang, bau amis khas laut bisa masih menempel dan mengganggu rasa keseluruhan hidangan.
Inilah yang membuat banyak orang menyebut memasak cumi itu “tricky” karena harus tepat waktu, suhu, dan bumbunya agar hasilnya pas.
Dengan teknik yang benar, sebenarnya cumi bisa dimasak empuk sekaligus bebas bau amis. Kuncinya ada pada cara membersihkan, memberi bumbu, dan mengatur waktu masaknya.
Begitu menemukan keseimbangannya, menu cumi bisa jadi salah satu hidangan andalan di rumah tanpa rasa gagal setiap kali mencoba.
Nah, jika kamu sering bingung dengan cara masaknya, sebuah trik dari pengguna Instagram @ayuelzasftr_ ini bisa membantu. Melalui salah satu video yang diunggah, dia membeberkan rahasia mengolah cumi biar empuk dan tentunya antiamis.
Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak tutorialnya yang telah BrilioFood himpun dari Instagram @ayuelzasftr_
